анализы лишнем весе

1/2 чашки грецких орехов или орехов кешью

1/2 чашки свежей кокосовой стружки без сахара

1/2 чашки молотого миндаля или фундука

1/4 чашки белкового порошка на основе горохового белка с ароматом шоколада (с добавлением стевии)

1/2 чашки сырых семян подсолнечника

1/2 чайной ложки имбиря

1 чайная ложка ванильного экстракта без добавок

2 столовые ложки масла австралийского ореха

1 чайная ложка виноградного масла (или любого другого растительного масла)

1/4 чашки меда

1/4 чашки эритритола (см. стр. 211)

2 столовые ложки шоколадной крошки с 70 %-ным содержанием какао без молока (или шоколадных чипсов из плодов рожкового дерева без сахара)

2 столовые ложки сушеных ягод годжи или шелковицы

2. В небольшой кастрюле растопите на слабом огне масло какао.

3. С помощью кухонного комбайна измельчите семена тыквы, орехи и кокосовую стружку – должна получиться своего рода мука грубого помола. Пересыпьте полученную смесь в большую миску.

4. Добавьте в миску молотый миндаль, белковый порошок, семена подсолнечника, корицу, гвоздику и имбирь. Перемешайте. Смесь получается очень густая, поэтому ее удобнее перемешивать руками.

5. Добавьте ваниль, масло австралийского ореха и растопленное масло какао. Тщательно перемешайте все вилкой или силиконовой лопаткой.

6. Добавьте мед и эритритол и еще раз все хорошенько перемешайте.

7. Высыпьте в миску ягоды и шоколадную крошку. Перемешайте.

8. Слегка смажьте противень виноградным маслом (или используйте противень с антипригарным покрытием). Равномерно распределите «тесто» на противне. Запекайте 10–15 минут до золотистого цвета.

Примечание. Если у вас нет аллергии на яйца, вы можете вдвое сократить содержание жира и увеличить количество белка, заменив масло какао на 4 яичных белка.

12 порций

1/2 чашки масла какао

1/2 чашки сырых орешков кешью

1/2 чашки сырого миндаля

1/4 чашки шелковицы (можно использовать ежевику)

1/2 чашки кокосового крем-масла

2 столовые ложки порошка лукумы (см. стр. 102)

1/2 чашки горохового белкового порошка (подслащенного стевией)

1/2 чайной ложки мускатного ореха

Источник: смотреть здесь

Выбор читателей: лишний вес екатеринбург